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蔣華祥—鄉宴明星大師:圍繞“食”字做好文章

2017-12-26 10:31:42??????點擊:

蔣華祥鄉宴明星大師 

蔣華祥:我承諾,食品安全,從我做起。

蔣華祥,紹興市靈芝鎮七里江村人,鄉宴大師,從廚24年有余。靈芝鎮好些村的村民對蔣華祥師傅都很熟悉,村里挨家挨戶無論是辦婚宴、寶寶宴、做壽宴、都會把蔣華祥師傅請過去給大伙燒菜。我的檔期很滿哦蔣華祥 

(蔣師傅騎著摩托車挨家挨戶為東家辦宴席)

特別10月以后,臨近過年的日子,華祥師傅,總是騎著自己的小二輪穿梭在各村之間。1,蔣華祥:一定要“食”字文章做好。雖然說,做廚師這個行業很辛苦,起早摸黑那是家常便飯。但是我覺得吧!既然做這個職業就應該把他給做好,“民以食為天”。咱必須把這個“食”字做出文章來。2,蔣華祥:鄉宴行業也得創新。24年從廚,蔣華祥師傅說,鄉廚這個行業其實也挺難,我們也必須一直創新。每個人都喜歡新奇的菜,我們必須不斷學習。我總是和不同地區的大師交流學習,始終保持自己菜品的創新才受到村里村外鄉親們的歡迎。3,蔣華祥:食品安全比天高做廚師較較重要的是對得起自己的良心,鄉親們叫我們去燒菜,那是信任我們,我們不但要把菜給做好了!也要幫鄉親們把好關,“三無產品”我們必須杜絕。較后,我要感謝下一直支持我的父老鄉親們。我一定把“食”這個字的文章做好。


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