屈浩大師意境菜落戶紹興 與屈浩老師親密接觸

2017-9-28 13:04:05??????點擊:

    2017年9月23日,嵊州賓館有限公司、紹興市頂上食品有限公司特邀北京屈浩烹飪學校——校長屈浩老師在中國嵊州賓館做“意境菜”技術交流、學習,三方就意境菜落戶紹興正式達成戰略合作。

images/3/2017/09/CDrQJ9vbA0db8dtptJ8Q9Z0PsBDPhc.jpg    嵊州賓館總經理毛紀華(左圖)、屈浩大師(中圖)頂上食品董事長孫福軍(右圖)

    本次交流會吸引了大量餐飲界人士及紹興電視臺、師母來哉、今日嵊州等眾多新聞媒體、自媒體,氣氛相當活躍。

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交流會上,屈浩老師現場為大家講解意境菜“蔥燒海參配燕麥”的烹飪技法。

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屈浩大師講解烹飪技法

    同時,嵊州賓館俞大師工作室——出品總監俞芳明大師為大家介紹了“番茄脆菇沙拉”、“黃油生煎龍蝦尾”、“火燎銀鱈魚配紅酒蘑菇汁”等意境菜品。

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俞芳明大師介紹“意境菜”

期間,屈浩老師還為大家分享魯菜的發展歷史,并對如何創新烹飪技法去適應時代變化、和人們需求提出了自己獨特的見解。同時屈浩老師還分享了個人的求學之路,說到恩師王義均,屈浩對師父依然充滿了感激。

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屈浩恩師王義均

    會后,嵊州賓館總經理毛紀華率金鑰匙團隊邀請屈浩大師做技術交流、學習并合影留念。

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俞芳明大師(左圖)、屈浩大師(右圖)

    紹興市頂上食品有限公司創始人孫福軍,闡述“意境菜”引入紹興的契機,主要為了讓紹興市民有更多口味選擇,進一步完善紹興菜品菜系。

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頂上公司技術總監龍堅(左圖)、頂上公司技術顧問屈浩大師(右圖)

紹興飯店總經理應明歡迎屈浩大師來紹做技術交流,并表示希望有機會邀請屈浩大師前往紹興飯店做技術分享和交流,進一步推進意境菜在紹落戶。

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屈浩大師(左圖)、嵊州賓館總經理毛紀華(中圖)、紹興飯店總經理應明(右圖)

    此次“意境菜”交流會的成功召開,有助于引導廣大消費者樹立健康的飲食習慣,提升對中國飲食文化的認知和喜愛,進一步為“意境菜”在紹興推廣打下良好的基礎,同時也對餐飲文化和烹飪技法、技術交流營造產生了積極影響。

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